”Viltjakt”
Kremet jaktsuppe med purreløk, sjampinjong, løk, bacon,
spennende krydder-og urteblanding, sherry og fløte, serveres
med grovt brød.
Reinsteik servert med urtebakt potet og
ostegratinert blomkål, gulrøtter og viltsaus.
Måltidet avrundes med ”Hulderkyss”
- sjokolade-ostemossé fra Nordtun Gård,
toppet med multegele, blåbær og pisket krem, og kaffe.
...vi gikk oss over Sjø & Land...
Laksepaté serveres med smakfull urtesaus og grønn salat.
Elgrullade med fyll av basilikum, soltørkede tomater og
løk, servert med brokkolitimbal, potetsautè, og viltsaus med ny vri.
Avslutningsvis serveres vår spennende arktiske brûlée, toppet med multer, og servert med kaffe til.
”Skogens konge”
Bruschetta på Buksnesfjordvis - grillet hjemmebakt brød, marinert i olje, urter, hvitløk og chilli, toppet med tomatsalat og lokalprodusert ost av kumelk fra Nordtun gård på Andøya, servers med grønn salat.
Ovnsbakt elggryte med pailokk med garnityr av brokkoli, gulrøtter, og potetpurre-rosetter, som avsluttes med
Varme cognacglasserte multer på vanilje is, og kaffe.
De fleste av våre retter kan tilpasses matintoleranse.
Benytt gjerne våre gode overnattingstilbud: Priser fra kr 570,- pr person i dobbeltrom inkl. frokost.
|
